做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

　　做法：

　　1、银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。

　　2、红枣用水清洗后备用。

　　3、紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状。

　　4、按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。

　　大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量

　　做法：

　　1、大米洗净，山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片

　　2、砂锅中加水煮开后，倒入大米、山药、白萝卜

　　3、水再次煮沸后，转小火煮约30分钟即可

　　4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末

　　5、如喜欢有些味道，可加少许盐

　　排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。

　　做法：

　　1、排骨焯水，去沫子。

　　2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。

　　3、藕去皮切块，放入砂锅，炖20分钟，加少许盐出锅。

　　做法：

　　1、猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。

　　2、用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。

　　3、白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。

　　4、蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。