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--  作者:丫头
--  发布时间:2007/7/24 10:14:03
--  [转帖]补充B族维生素有助戒酒
酒精中毒主要表现有三个:一是酒精中毒性脑病。二是脑的损伤,
也就是医学上所说的“威涅克氏病”。三是对胃肠道的损伤。酒精损
伤胃黏膜后,主要会使人体维生素B族缺乏。因此,无论酒精中毒,
还是在戒酒过程中,都需要大量补充B族维生素。
  专家在研究中同时确定,B族维生素不足是酒精中毒的主要原因。
很多酗酒者往往因为不了解营养的重要,经常喝大量的咖啡,把体内
的B族维生素冲洗掉;吃太多的糖,过度刺激胰岛素分泌,使血糖降
低等。改善营养有助于戒除酒瘾。很多戒酒成功的人说,他们在摄取
大量的B族维生素,特别是每天吃酵母及动物肝脏后,就不再有喝酒
的欲望了。
  富含B族维生素的食物有粗粮、杂粮、全麦面包、动物内脏、瘦
肉、燕麦、花生、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶等。需要强调的是,
多余的B族维生素不会贮藏于体内,而会完全排出体外。所以,戒酒
的人要特别注意对B族维生素的每天补充。
  家人为酗酒者可以设计这样的菜单及营养食品——
  每天6餐少量高蛋白的饮食,在每一餐中间,补充强化牛奶,或
加上蛋、酵母、卵磷脂、钙及镁。午餐吃绿色蔬菜沙拉,晚餐则浇上
一茶匙植物油。每餐饭后吃两三颗综合矿物质及多种维生素B片、500
毫克以上的维生素C。每天早餐之后吃维生素A、D、E胶囊。