-- 作者：小猴乖乖
-- 发布时间：2007/7/31 8:33:17
-- 健康饮食从娃娃抓起
| | | | 朱晓敏 | | |
最近，笔者看到了这样一则消息：英国中学生开设烹饪课。消息
说，9月4日是英国中学开学的日子。这天，许多学生到校后听到的第
一件事情，就是学校将会新添一门课程——烹饪课。英国教育大臣对
此解释说，在中学开设烹饪课，最主要的目的是帮助学生认识到营养
饮食的重要性。
据说，目前，肥胖症已成为英国儿童的常见病症之一。而饮食习
惯不正确，快餐吃得太多，是导致这一问题的主要原因。英国卫生部
曾计划在2010年前大幅降低11岁以下儿童肥胖现象，其中就明确提出“
让儿童懂得科学饮食至关重要”。另外，英国的教育学家也指出，目
前多数英国青年不懂得如何做饭，但如果能在孩童时代就教会他们基
本的烹饪技巧，就可以让其终身受用。
由此，笔者联想到了我们身边那些随处可见的小胖墩们。一位12
岁的女孩，父亲和母亲分别任两家企业的办公室主任，由于他们天天
忙于接待任务，没有时间给孩子做饭，孩子是吃着奶油蛋糕、炸鸡腿、
炸薯条长大的。可让他们想不到的是，孩子12岁前身高明显高于同龄
的孩子，而12岁以后却不见长了。并且，孩子已经养成了不良的生活
习惯：凡吃饭必要油炸鸡腿，凡外出必要带奶油蛋糕、喝功能饮料。
青菜、面条、米饭等主食，孩子看都不愿意多看一眼。这令父母非常
烦恼，他们恨孩子饮食习惯不好。然而，这能怪孩子吗？
其实，孩子是父母的缩影，孩子身上每一点每一滴的表现都是家
庭教育的结果。要让孩子养成良好的饮食习惯，需从父母自身做起，
需在孩子习惯成型期抓起。一旦孩子养成了不良的生活习惯，再来纠
正，就会事倍功半。所以，我们应在孩子尚未养成不良饮食习惯的年
龄，就让他们接受科学合理的饮食营养教育，这对每一个家庭来说，
应该是和孩子的其他教育同步进行的。 |
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