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----  餐厅英语 English for Dining (二) 中国小吃英文表达  (http://zqax.net/bbs/dispbbs.asp?boardid=42&id=14595)

--  作者:风之翼
--  发布时间:2007/5/17 0:20:34
--  餐厅英语 English for Dining (二) 中国小吃英文表达
中式早點

  烧饼 Clay oven rolls

  油条 Fried bread stick

  韭菜盒 Fried leek dumplings

  水饺 Boiled dumplings

  蒸饺 Steamed dumplings

  馒头 Steamed buns

  割包 Steamed sandwich

  饭团 Rice and vegetable roll

  蛋饼 Egg cakes

  皮蛋 100-year egg

  咸鸭蛋 Salted duck egg

  豆浆 Soybean milk

 

  

  


--  作者:风之翼
--  发布时间:2007/5/17 0:22:03
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饭 类

  稀饭 Rice porridge

  白饭 Plain white rice

  油饭 Glutinous oil rice

  糯米饭 Glutinous rice

  卤肉饭 Braised pork rice

  蛋炒饭 Fried rice with egg

  地瓜粥 Sweet potato congee


--  作者:风之翼
--  发布时间:2007/5/17 0:22:25
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面 类

  馄饨面 Wonton & noodles

  刀削面 Sliced noodles

  麻辣面 Spicy hot noodles

  麻酱面 Sesame paste noodles

  鴨肉面 Duck with noodles

  鱔魚面 Eel noodles

  乌龙面 Seafood noodles

  榨菜肉丝面 Pork, pickled mustard green noodles

  牡蛎细面 Oyster thin noodles

  板条 Flat noodles

  米粉 Rice noodles

  炒米粉 Fried rice noodles

  冬粉 Green bean noodle


--  作者:风之翼
--  发布时间:2007/5/17 0:22:37
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汤 类

  鱼丸汤 Fish ball soup

  貢丸汤 Meat ball soup

  蛋花汤 Egg & vegetable soup

  蛤蜊汤 Clams soup

  牡蛎汤 Oyster soup

  紫菜汤 Seaweed soup

  酸辣汤 Sweet & sour soup

  馄饨汤 Wonton soup

  猪肠汤 Pork intestine soup

  肉羹汤 Pork thick soup

  鱿鱼汤 Squid soup

  花枝羹 Squid thick soup


--  作者:风之翼
--  发布时间:2007/5/17 0:22:47
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甜 点

  爱玉 Vegetarian gelatin

  糖葫芦 Tomatoes on sticks

  长寿桃 Longevity Peaches

  芝麻球 Glutinous rice sesame balls

  麻花 Hemp flowers

  双胞胎 Horse hooves

  冰 类

  绵绵冰 Mein mein ice

  麦角冰 Oatmeal ice

  地瓜冰 Sweet potato ice

  紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice

  八宝冰 Eight treasures ice

  豆花 Tofu pudding


--  作者:风之翼
--  发布时间:2007/5/17 0:23:03
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果 汁

  甘蔗汁 Sugar cane juice

  酸梅汁 Plum juice

  杨桃汁 Star fruit juice

  青草茶 Herb juice

 


--  作者:风之翼
--  发布时间:2007/5/17 0:24:20
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点 心

  牡蛎煎 Oyster omelet

  臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)

  油豆腐 Oily bean curd

  麻辣豆腐 Spicy hot bean curd

  虾片 Prawn cracker

  虾球 Shrimp balls

  春卷 Spring rolls

  蛋卷 Chicken rolls

碗糕 Salty rice pudding

  筒仔米糕 Rice tube pudding

  红豆糕 Red bean cake

  绿豆糕 Bean paste cake

  糯米糕 Glutinous rice cakes

  萝卜糕 Fried white radish patty

  芋头糕 Taro cake

  肉圆 Taiwanese Meatballs

  水晶饺 Pyramid dumplings

  肉丸 Rice-meat dumplings

  豆干 Dried tofu


--  作者:风之翼
--  发布时间:2007/5/17 0:24:30
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其 他

  当归鸭 Angelica duck

  槟榔 Betel nut

  火锅 Hot pot