主题：[转帖]钟爱的几款营养早餐

早餐比命还重要啊.呵呵,又不喜欢吃外面的包子馒头,所以每天早起自己做了.
　　　　下面有几款常吃的供参考啊,有更好建议更多吃法者多多指点啊.
　　　　1、老南瓜绿豆汤或者粥。
　　　　 注意事项：绿豆可在头天晚上泡好，以便煮烂得更快；在绿豆煮破皮的时候放入南瓜比较好；水不要太多，煮到汤变稠为佳；喜食甜者可加糖，但不放糖味道也不错。如果怕只有绿豆和南瓜不饱肚，可以放米或者麦片，米与绿豆一起下锅，麦片则可等汤煮好后再放入煮3分钟即可。
　　　　2、牛奶麦片粥。这当然是最经典的，地球人都知道，丰胸又美容的。但我还喜欢加些蔬菜进去，感觉效果超好，尤其是便密的美眉可以尝试看看效果。加入的蔬菜可视自己喜好或者现实情况需要， 也可以加入红薯（红薯和南瓜都是我最钟爱的）。
　　　　3、皮蛋粥。皮蛋瘦肉粥，也很经典的，我很喜欢，但早上买肉比较麻烦，所以只用皮蛋也是很好的。煮法没什么特别，有个窍门是在前一天晚上把米淘好，用水泡着，第二天早上煮之前用勺子压碎一下煮出来更稠更有味。等米煮烂的时候再放入皮蛋和盐，可以加一些青菜，这时就最好不要放南瓜什么的了，味道相冲，可以放黄瓜。我一般喜欢放青菜白菜这样的叶类。
　　　　4、鸡蛋面。当你不喜欢吃甜食的时候，来碗鸡蛋面也是不错的。最主要的是应该加上一些蔬菜。只吃鸡蛋和面对身体是不好的，因为鸡蛋和面都是酸性食物，加上蔬菜就完美了，可以供能、美味而又营养。
　　　　5、鸡蛋面疙瘩。这是无意间创造出来的简单省事有节能的吃法。把鸡蛋打入碗内，放入一点点面粉、葱和盐，把少量油入锅烧热，再把调好的鸡蛋倒入锅中，转动锅让油和鸡蛋流动，一方面防止鸡蛋面粉变糊，另一方面可使鸡蛋面粉汤变成固体，然后用铲子捣碎，加水烧开。等水开的过程中可以另外取些面粉，加水调成糊状（略干），等水开后用勺子把面粉糊舀如汤中，直到煮熟，加如蔬菜略煮就可以了。
　　　　6、豆奶玉米麦片粥。在超市中可以买到颗粒比较粗的那中玉米面，早上起来就把它放入锅中煮，等水开差不多就熟了，然后放入麦片，再煮两三分钟可熄火，把豆奶调入，也是香甜可口的。
　　　　7、小米粥——小米南瓜粥、小米红薯粥或者是小米蔬菜粥。
　　　　小米和大米相比的好处之一就是很快能煮熟，比较方便，所以适合早上作为早餐。如果喜好甜食的，可以把小米和南瓜或者红薯同煮。如果不喜欢甜食，可以用蔬菜伴小米煮，当然蔬菜是在小米煮好后再放入，然后加自己喜欢的作料，但不要太重，早晨清淡些比较好。
　　　　8、喷喷香炒饭。如果头天晚上有剩饭，倒了觉得可惜，那么第二天早上剩饭充分利用的时间就到了。随便加入鸡蛋、蔬菜或者瘦肉、蔬菜就成了一顿美味的早餐了，当然最好配上简单的一碗汤就完美了。
　　　　 其实早上吃什么固然重要，但最重要的是心情，有了吃早餐的心情就可以创造出很多美味又营养的开心早餐了，生活在于自我的开创与发现。开开心心的吃个早餐，一天都精神饱满、心情愉快。