主题：[转帖]调整膳食走出补钙误区

　　中国营养学会制定的《 中国居民膳食营养素参考摄入量（DRI）》中提出：成人对钙的可耐受最高摄入量是每天2000mg，这个摄入量并不是建议的标准摄入量。一般而言，成人的推荐摄入量为每天800mg，一般从膳食中摄入钙至少500mg。摄入的钙越接近可耐受最高摄入量，危害健康的风险就越大。摄入过多的钙，可能会干扰其他微量元素对于人体的吸收和利用。换句话说，营养素的摄入并不是越多越好，缺乏对健康不利，而过量也可能对健康有害。一般而言，通过日常的均衡膳食和适当地增加奶制品的摄入，就基本上可以满足人体对于钙的需求了。所以说，补钙并非越多越好。

　　误区二：轻信广告中某些夸大其词的说法

　　某些厂商为了增加产品销量、扩大知名度，在广告中加入不切实际、夸大其词的言语和数据。专家称：正常情况下，钙剂对于人体的吸收率大致在30％左右。这显然与某些商业广告中所宣传的吸收率高达90％有很大出入。还有一些厂家把在动物身上获得的实验结果写在产品说明书中。对待这些，需要消费者有正确、客观的判断力，对待产品不能跟风、盲从，平时有意识地多积累一些医学常识是非常必要的。

　　误区三：青年人不需要补钙

　　很多年轻人，自认为身体很棒，什么也不缺，更不要说去补钙了。事实上，按照人体生长规律，人体骨密度的最高峰值是在30～35岁，此时骨头中的含钙量最高。在这之前，人们可以通过多摄入钙质，让体内积累下较多的钙。在35岁以后，人体骨钙每年以0.8％的速度丢失，这个峰值越高，补钙越充足，骨钙丢失的速度就越缓慢，出现骨质疏松的年龄就越推后。中国营养学会的建议是：成人平均每日所需钙量为800mg。

　　所以，赶早补钙，增加钙的储蓄，提高骨量峰值，是预防中老年缺钙病特别是骨质疏松的最好办法，千万别错过青年补钙的大好时光。而且，充足的钙可以使机体保持弱碱性，青年人不易疲劳，精力旺盛。

　　误区四：钙不用补，多吃高钙食物即可

　　含钙最丰富的食物如牛奶、豆制品等，其含钙量也是有限的，如100毫升鲜牛奶含钙110毫克，100克大豆含钙190毫克，每天要食用800毫升牛奶或0.4公斤黄豆，才能够满足成人一天的钙需要量。可见即使高钙食物也是很难满足人类对钙的需求。所以说，适当地进行补钙比如食用一些添加了钙的高钙食品等，是有其必要性的。

　　弄清楚了补钙的一些误区，接下来就该考虑补钙的方式了。中国营养学会副秘书长贾健斌对此的建议是：合理营养，不仅仅指吃药片，膳食调整是首选。钙只是国民缺乏和应注意补充的营养素之一，它的补充也应以调整膳食结构为首选。

　　膳食补钙是关键。面对缺钙问题，膳食调整是首选。在日常食物中，牛奶被公认为是对于人体最有效、最安全，同时也是最科学的补钙食品。牛奶本身的含钙量较高，尤其是具有天然乳钙并添加了“活钙因子”的高钙奶，其吸收、利用率则更高。正常人每天坚持喝300毫升左右的牛奶，再配合科学合理的平衡膳食，就可以基本满足对于钙量的需求。其他奶制品如酸奶、奶酪等也可以选择。

　　特别值得一提的是，为了更好地吸收钙质，还应配合补钙做一些辅助工作：平时多晒晒太阳，充足的紫外线照射可以促进维生素D在人体内的合成，提高钙的吸收率；增加体育锻炼，多多活动骨关节，做肌肉伸拉练习，都能够改善骨骼肌的营养状况，提高骨密度。