主题：海门市残疾人之家举办蛋糕制作培训

6月17日，市残联于海门市残疾人托养中心举办了残疾人蛋糕烘焙技能培训，由海门市绿苑面包烘焙房为残疾人免费培训，此次培训主要内容为蛋糕制作工艺和奶油蛋糕涂抹装饰方法。托养中心15名残疾人参加了培训。

培训分蛋糕胚制作以及奶油制作涂抹两阶段，培训人员认真观看学习了老师的教课。并在老师的指导下，齐心协力完成了蛋糕的制作。对于大部分的残疾人来讲，这是他们第一次自己动手制作出一个蛋糕，这样的体验新奇美妙。大家纷纷表示，这是自己吃过最好吃的蛋糕，在以后的生活中也会多多动手尝试。

这次的蛋糕制作的培训不仅锻炼了残疾人的动手能力，也让他们能够有一技之长。