主题：烘焙培训，提升残疾人就业技能

为提高残疾人就业技能能力，进一步扩宽残疾人就业创业渠道，海门市残联开展了残疾人烘焙技能培训活动。前日，烘焙培训班在海门街道阳光残疾人之家如期举行，残疾人之家的17名就业残疾人参加了此次培训。

网络配图

培训邀请了海门绿苑面包坊的培训师为大家进行授课。课程以零基础起步，培训师对食材的选购、配比、制作以及烤制的温度等逐一做了讲解，大家认真听讲，通过现场教学，残疾人们掌握了烘焙原理以及操作步骤。在实际操作过程中，大家耐心细致地按照吴师傅的指示，对材料的用量、步骤的先后、手法的操作都严格要求，经过三个小时的努力以及大家的完美配合，香甜可口的“洗澡娃娃”蛋糕顺利出炉。残疾人吃着自己动手做出来的蛋糕，脸上露出了开心的笑容，同时增强了自信心和成就感。

本次培训采取边学边做的培训模式，充分调动了残疾学员们学习的积极性，更注重残疾学员们学习的实效性，让每位残疾学员都有动手操作的机会。