主题：残疾夫妻“祖传酿酒”打造成当地一宝

   　华龙网讯 （通讯员 桂锡波）在浓黑的眉毛下面、微厚的镜片后面，一只眼睛眯着，一只眼睛睁着。

    　略显昏暗的车间里，他弯下腰，左手揭开红布，右手持瓢接住刚酿出的高粱酒，接着仔细地看、闻、尝、测。

    　这位视力残疾的45岁男子叫丁建勇。几乎每天11点半左右，他都要亲自检测员工酿造的酒的质量。

    　这是纯粮食酒，江北区五宝镇“五宝”之一的五宝窖酒。

    　最近，五宝镇乡之味农产品加工股份合作社给他订了1000多坛酒。“每年产量40吨，基本上不愁销路！”丁建勇说。

    　不用外出推销，自有顾客找上门来。去年，北京的一位老板请他酿了60吨高粱酒。

    　10月31日上午，在距离五宝镇政府仅数百米的丁建勇家里，陈列着各式包装和价格的酒，整个屋子弥漫着酒香。  说话间，一辆车停在门口，车内走出一个青年人，径直走进丁建勇家中买酒。

　　生产车间在地下一层。车间内充满另一种味道——酒糟味。

    　上午10点，车间内的几名员工闲站着，他们的工作已基本完成。其中有丁建勇身材高大的儿子丁如波和56岁的村民魏良友。  魏良友说，他的工作就是打杂，如打扫卫生，上、下蒸罩。工作从凌晨3点半开始，到上午11点左右结束。

    　包括儿子在内，丁建勇目前有8名员工，6名是五宝村民；另两人是镇外的下岗职工，1个是渝北回兴人，1个是鱼嘴镇人。

    　自身视力残疾，妻子手有残疾。作为个体户，丁建勇很为自己解决了8个人的就业问题感到自豪。而且，他开出的工资不低——最低是2000元，高的有3500元，包吃。没有养老保险的，他还给买了。

    　10点左右，车间内就来了买酒糟的群众。丁建勇说，由于每斤仅1角钱，每天都有10来人排队买去喂家禽、猪、鱼等。

    　1989年，在广东工作的丁建勇双眼视网膜脱落，经过医治，还是落下视力一级残疾。如今，字小一些看起来就很费劲。

    　1993年，丁建勇夫妇继承祖传酿酒技术，开始创业。他们仅有930元起步资金，最开始的5年十分艰辛，幸运的是通过贷款和亲朋好友的慷慨解囊，解决了资金难题。

    　丁建勇说，得益于政府的大力推销和交通的不断改善，五宝窖酒供不应求，引来许多注重食品安全的市内外顾客，年产值近100万元。

    　作为五宝万缘村综治专干，丁建勇并不满足，他想把年产量扩大到一二百吨，并发展私家窖藏，带动更多村民致富。但由于五宝土地控规，厂房建设问题一直没法解决。

    　不过，这并不影响他的决心。在他的建议之下，村支两委不久前专门商议发动村民利用空闲地种植高粱来酿酒。这将让村民获得比种植一般农作物更高的收益。