乌鲁木齐晚报讯 外焦里嫩的烤全羊、热气腾腾的薄皮包子、麻辣爽口的椒麻鸡、冰镇清凉的卡瓦斯……在一阵阵吆喝声中，昨日，我市20家夜市正式开市揖客。 在碱泉街日月争辉夜市，市民们吃着羊肉串，喝着啤酒，围坐谈笑。身着制服的餐饮经营户穿梭于人群中。 海港海鲜餐饮摊老板贾明告诉记者，没想到生意这么好，半个小时就卖出了十几份炒海鲜。 “今年是第一年尝试摆夜市，感觉客流大，有信心做好。”贾明将刚炒出来的一份田螺端到桌上。 日月争辉夜市主管杜友安介绍，今年对夜市设施进行了统一规范，改造了夜市上下水管道，为商户定制了统一服装和餐饮车。 对于市民担忧的夜市禽类食品安全问题，杜友安表示，禽类食品要求全部备有防疫站的检验报告单，食品合格摊位都有“笑脸”标志。 重庆农家椒麻鸡的摊主钟凯蓬介绍，摊位除了有夜市颁发的健康证，自己还对每只鸡进行了高温消毒。 夜市开市时间统一为20时30分，收市时间为次日凌晨2时，夜市将持续到10月中旬。 “我免费摆摊十年了” “老板，这袜子怎么卖啊？”循着问价声，记者在日月争辉夜市一处百货摊位前见到了王进民。今年48岁的他身体残疾，走路不便，靠摆夜市维持生计。 王进民告诉记者，他在日月争辉夜市摆摊整十年了，这一块摊位要搁到别人身上得四五千块钱。“政府对我们残疾人很照顾，我摆夜市十年了，从来没有交过一分钱摊位费。”王进民说，去年他供自己闺女去南京上了大学，学费生活费全都是他在夜市上摆摊挣来的。 据悉，该夜市里有20余名孤寡老人和残疾人士在免费摆摊。