标题：湘阴150余个残疾人家庭抱团做起“干菜”销售链

　　红网湘阴分站8月2日讯(分站记者 熊其雨)脆爽的卜豆角、茄子皮、刀豆丝，原本“养在深闺”的乡里菜，被精心包装后，摇身一变就“走”上了长沙、岳阳等地食客的餐桌。你晓得啵，这些色香味俱全的干菜，有不少就出自湘阴残疾人士手中。“创业不容易，残疾人创业更加不易。”艰辛创业六载，令54岁的残疾人廖运福感慨不已。本期“创业故事汇”，记者带你倾听残疾人创业团队背后的辛酸苦辣。

　　初衷 带动就业，与残疾人家庭“约法三章”

　　不少残疾人行动不便，外出找工作屡屡碰壁，面对这个“老大难”问题，2012年，当时的杨林寨乡残疾人专职委员廖运福给出了解决方案。“除了让残疾朋友通过劳动和真诚实现自身价值，得到社会认可，关键要搭建起残疾人和正常人交流的平台，让大家关心和了解残疾人。”廖运福回忆，他在当地蹲点时发现，该乡共有400多名残疾人，因受手、脚不便的“约束”，多数残疾人在自留地里种瓜点豆，靠种菜的微薄收入养家，大家收入普遍不高，怎么办?

　　当年11月，廖运福和好友彭方来一番合计后，计划搭建一条集种植、制作、加工、销售为一体的干菜销售链，帮残疾人拔掉“穷根”脱贫致富。彭方来不满周岁时就患上了小儿麻痹症，左下肢因医治不及时落下残疾。“我自己也是残疾人，他们的处境我懂!”他告诉记者，为让残疾人加入创业“大本营”，他们每天都走村入户，多方宣讲后，40多户残疾家庭与他们签订了蔬菜种植和干菜制作协议。

　　为保证干菜品质，他们还与残疾人家庭“约法三章”：不使用任何添加剂;干菜收购价高于市场价15%;如果干菜成品和半成品不合格，一律退货。当年，在他们的帮助下，不少残疾人靠制作销售干菜赚了钱。

　　艰辛 保存不当，5吨干菜起霉变质

　　通过几年努力奋斗，他们不仅雇用了37名残疾人员工，还与杨林寨乡、南湖洲镇等地的110户残疾人家庭签订了统购统销协议。为开拓销路，2015年8月，廖运福邀请同为残疾人的张礼庭、曹江明，成立了湘阴县自强农业开发有限公司。“别小看我们，四个'臭皮匠'顶个诸葛亮。”股东之一曹江明说，他谙熟市场营销渠道，尽管双腿不便，他还是自告奋勇地当起了“采购销售部经理”;张礼庭则负责电商运营;廖运福和彭方来负责对接市场及物料采购。

　　设置干菜临时收购点、把民房改建为冷库、挨家挨户上门收菜……四个残疾人组成的“创业帮”一拍即合，然而，他们的激情创业被现实泼了一盆冷水。2015年，干菜销量下滑，他们的仓库积压的干菜半成品或成品，总量达18吨。曹江明看在眼里急在心里，他和员工们骑着电动三轮车把干菜送到湘阴各小区销售，但销量不多。

　　“这些干菜都是绿色食品，但我们对营销不里手，又缺乏人脉。”曹江明说，正值梅雨季节，不少干菜不断从冷库搬进搬出，又保存不当，5吨干豆角、茄子皮等“结成饼状，发霉变质”，损失达4万余元。

　　愿望 乡里干菜盼获市场认可

　　经过几年艰苦打拼，凭借着过硬的质量，他们陆续收到湘阴县残联、县财政局、县总工会等，37个县直机关单位食堂发来的订单，销售额逐步增加。“我们的产品卫生实惠，请大家放心食用!”廖运福说，尽管如此，但仍有个别顾客觉得他们生产的食品卫生不达标，他们常常百口莫辩。昨日，记者在廖运福向记者展示的“全国工业产品生产许可证”中看到，剁椒洋姜、梅干菜等坛子菜，他们均在长沙一家企业加工。“谁说残疾不如正常人。”廖运福一脸骄傲地说。

　　昨日上午，记者在位于文星镇东湖六队的公司内看到，干豆角、茄子皮等干菜被齐整地摆在展架前。记者注意到，这些食品均有独立包装，坛子菜则是真空包装后再用牛皮纸封袋，袋身还细心标识了品名、食用方法等“便利”贴条。

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